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嘉義名產是什麼?
首推一定是雞肉飯,大叔友人每次來嘉義總是問說哪間雞肉飯好吃,說實在的嘉義隨便找間雞肉飯都大贏其他地方的....
每次吃到那種雞肉飯上頭淋肉燥的,總是會勾起大叔思鄉的那條線....怎麼會有這麼難吃的雞肉飯


這次來回憶一下傳說中的火雞肉飯-微笑...

當年的微笑是半夜兩點半才開門傳說中的雞肉飯,那時候大概凌晨一點多就會看到文化路開始有人在那邊排隊,排隊的當下就開始分配工作
誰排隊,誰去搶座位....團隊合作就是用這時候呀~

等到2點多鐵門一拉開,客人們立馬上前搬桌椅、搶座位!
(沒錯..桌椅是客人搶著排的)


話說光看大叔這樣說,看倌們可能沒法理解到底有多威....沒圖沒真相呀!

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大概這麼威.....

排了一個多小時,辛苦吃到的那第一口飯~~
那種好滋味...只可意會不可言傳了~~

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甚至大叔還聽過傳聞說嘉義火雞肉飯是因為微笑才聞名的,當年卡車司機跑夜車都來吃這間,吃著吃著就闖出名聲...

只是這種說法,大叔也不知道在哪聽來的...不可考了.....


而這個傳說隨著那塊地改建成公園,只好停業了!!!
怪手拆遷的不只是一排店面...更是許多人的回憶....


好啦~~老兵憶當年就到這邊了!!!!


微笑也在2011年重新在民雄開張了,就在協同的對面...

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不過營業時間改成早上六點開始賣(不過大概五點半去就可以吃得到了..)
這地點其實還不錯,附近有許多學生....
(迷之聲:不錯是因為鄰近你家吧!!!)

開幕的這陣子生意也是不錯,常常10點多就沒有雞肉了.....


牆上的價目表,價錢跟以前一樣...

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桌上的點單~~

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這邊也是大叔第一次吃到外帶便當是雞肉跟醬料另外包的店...
對沒有馬上吃的人來說這種做法其實還滿不錯的....
只要不要忘記放進去就好.....

 

牆上也掛著當年美鳳姐來時的合照....

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現在的老闆也還是照片裡的人無誤..


講了這麼多來看看主角雞肉飯了~

來這大叔通常都點雞片飯,而且特別的是這可以選部位呢~~
(搞的像高檔西餐勒,還挑選部位)

早點來的話就可以選到腿肉了,真的跟胸肉吃起來有差別!!!!!

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大叔這次選的就是腿肉帶皮....這個才好吃呀!!!
當然不敢吃皮的也是可以去皮....

簡單的白飯上頭擺上雞肉片淋上那獨特的醬汁~~香噴噴呀!!
而這邊一旁放的也不是常見的黃蘿蔔而是醃製的菜埔,鹹鹹的配飯還不錯!!!


綜合丸湯~

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兩個丸子應該是貢丸+香菇貢丸吧~
湯底是菜頭湯,口味偏甜,不過還滿好喝的!!!
不過大叔怎記得以前的湯喝起來有點像柴魚湯.....那個大叔比較愛的說....

 


很多人說現在的微笑跟以前差了很多,這方面因為已經沒法對照...
就沒法批判了...

但是....不可否認的是現在的微笑要跟我說要排一個小時才吃的到...大叔可能就會去吃別家了...
當然他並不會難吃到哪去啦~~~(雖說大叔微笑的照片才剛po不到幾分鐘,就有四個人跳出來說不愛、超難吃...)

吃的東西見仁見智,扣除有時候湯汁淋的超鹹,有時候又沒啥味道跟油了點以外,大叔還是滿喜歡吃的!!
那個油了點不是指飯的油,而是大叔每次外帶那個塑膠袋總是油油的....應該是切雞肉時手套沾到,又沒有換掉的關係吧!!!

 

 

往事總是最美~
最美好的回憶就讓他隨著這盞燈的熄滅,也一起消逝了....

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凌晨兩點半的微笑....bye!

 


地 址︰嘉義縣民雄鄉建國路二段56號
電 話︰(05)2213079
營業時間︰6:00 - 賣完

 

 

 

 

 

 

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