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近日來天氣逐漸轉涼,各大薑母鴨、羊肉爐開始出現人潮,以往大叔吃羊肉爐都是吃鄉野,大家一起圍在炭火旁邊吃著熱熱的羊肉爐好不快活!!
可那天大叔經過博愛路看到整修中的店,一開始大叔還以為又要再開一間千葉了啊,後來才發現原來是日日興重新裝潢,那今年的第一發就來新裝潢好的日日興嘗試看看了~

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《本草食療》中,記載「凡味與羊肉同煮,皆可補也。」

羊肉吃下去可以預防陽痿早洩經少不孕產後虛贏等種種好處寫不完~
話說這可不是大叔虎爛,有圖有真相..

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這跟本草綱目上寫的差不多,《本草綱目》「羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷」。

羊肉在《本草綱目》中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品,可以去濕氣、避寒冷、暖心胃,還具有補腎壯陽的作用,用於腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦怕冷、病後虛寒、產婦餐後大虛或腹痛的輔助食療。


看完以上就可以知道吃羊肉的好處還真不少呢,可惜大叔身邊許多友人不敢吃羊呀.....

 

整修後的日日興內部走簡單俐落的風格,坐位以四人桌跟大圓桌為主~

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戶外座位區
不過大叔完全沒法想像為了邊吃飯邊抽菸然後坐在寒風中冷颼颼的吃羊肉爐...

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整個超刻苦的!!!!還是坐裡面,想抽再出去就好....

 

來看看菜單,話說大叔一開始很想吃的豆皮跟凍豆腐這邊居然都沒有....

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完全以羊的各部位為主,純粹的享受羊肉料理了....

 

不管是帶皮五花或是涮類的去皮五花兩邊的湯底都是相同的,所以看官就選擇自己喜歡的肉品...
兩種看起來都滿吸引人的,後來大叔猶豫一番,還是選去皮五花肉了,不為別的,就因為他寫著限量二字....整個沒有抵抗力呀!!
(迷之聲:你到底有多喜歡限量...那都是噱頭)

本來想兩種都點的,還有那羊骨、羊皮都來一份只是...

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這是要一個失心瘋,吃個千把塊也不是問題,錢倒還是小事,浪費食物就不好了!!

你們浪費食材  
(阿基師會生氣的)

話說他上頭倒是沒有寫一份的份量是多少,記得在外頭吃都是以斤為單位....

沾醬這邊就只有一種豆瓣醬可以選擇,如果怕鹹的看官,就小沾一點提提味就好~
話說忘記問有沒有額外的辣醬可以選擇了

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這邊就跟鄉野不一樣了,鄉野用的是腐乳!!
兩家的都很好吃,光想著那沾醬,大叔就想再去回顧一番了...


點完沒多久,神速的就上鍋了....
鍋內本身啥菜都沒有,就只有一些薑片,追求藥燉口味的看倌或許對這的清燉湯頭會比較不適應,喝起來比較清淡

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白色塊狀物是另外加點的菜頭,這個就會直接放鍋裡一起上桌,而不是裝盤後再丟下去煮

看倌們可以先喝看看還沒有放東西下去一起煮的湯頭,慢慢的加料再喝加料再喝,喝到最後...就會開始跑廁所跑不停了
不過這樣也才能喝出那湯頭的差異性呀!!!!

根據友人的說法,菜頭吃到最後吸收了羊肉湯整鍋的菁華,咬下去相當甘甜....
可惜大叔也不吃菜頭,不能體會那甘甜了!
(迷之聲:你超超挑食的)


高麗菜(50)

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份量還算ok,不會貴的離譜!
吃起來口感也還不錯!!


這次的主角-去皮五花肉(500元)

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從前日日興的羊肉標榜是現宰,好像都是從斗南大埤運來的,因為大叔沒聽到後頭傳來羊的慘叫聲,
(聽到也太恐怖了,誰還吃的下去)
不過現在招牌上頭寫的是精選不是現宰耶.....

先不管這麼多了...
光看那美美的羊肉,讓人相當期待這羊肉了....

 

羊肉湯包(100)

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這個大叔就比較少見了,不過價格還真不親民,7顆100元!!

不過不管他用的是啥山珍海味只要湯包夾起來會破掉,那就無須多說了...

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好家在他夾起來完好,咬下去爆汁也是有,不過還不到會燙到的地步....
吃起來並沒有什麼羊腥味,所以大叔也不知道到底所謂的羊肉湯包,羊肉是肉餡的部份還是只有湯汁的部份...
其實不跟我說那是羊肉湯包,大叔也不知道的說...

這道要趁熱吃掉,不管是什麼肉湯包,只要冷掉那就不好吃了.....
沒吃過的看倌可以點籠大家嘗鮮看看!


羊肉麵線(20元)

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搭配油蔥酥攪拌均勻,熱熱的吃還不錯~
吃比較重口味的看倌也可以再加點豆瓣醬下去,吃起來更好吃了!!


沙茶羊肉(150元)

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也是炒空心菜,羊肉吃起來好像比涮的還要韌硬!
只是裡面居然加了.....芹菜 芹菜 芹菜!!!
好好的一道沙茶羊肉幹麻放芹菜,挑食的大叔咬了那口肉就放過這道了...

 

而主角去皮五花,簡簡單單的涮個幾下...

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就超好吃的了!!!!!
吃起來也是沒有什麼腥味,肉質相當軟嫩!!!
吃下去大叔跟友人眼睛都發亮了!!!!!

可以先吃看看原味,再試著沾那豆瓣醬...


吃到最後結束一定要再喝一次那湯,那鍋把所有肉跟菜都煮完的湯,喝起來相當甘甜!!!

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跟最初喝到的完全不一樣....


整個吃起來九百多塊,好像也不算便宜...
但兩個人吃的超撐,從骨子裡暖到身子,連打嗝都是羊肉味!!!!! 


要外帶的朋友他也有外帶的窗口唷~~

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開始轉涼的天氣,不如來吃個鍋暖暖身子吧~~
全新裝潢的日日興是個好選擇!!!!

 


餐廳名稱:日日興羊肉爐
地 址︰嘉義市博愛路二段376號
電 話︰05-2911828
營業時間︰16:00~01:00

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~衍伸閱讀~~~~~~~~~~~~~~~~~~


【嘉義】冬令進補第二彈-帝王食補薑母鴨

 

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留言列表 (2)

發表留言
  • chiou
  • 謝謝大叔的介紹~非常有趣!!
  • 訪客
  • 打死不再去第二次 .......
  • 大大遇到什麼可怕的事情嗎

    Goodmorningdashu 於 2014/01/20 22:36 回覆