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話說這個地方大叔當初取作早安大叔,但是到現在除了微笑雞肉飯可以稱做是早餐以外,倒是沒有什麼早餐文!
前一陣子看到PTT上有人發問嘉義有什麼特別的早餐嗎???
讓大叔剛好找個機會發篇早餐文了~~~

 

王家牛雜湯位於東市場內,如果要GOOGLE地址的話,設定忠孝路與光彩街口,就可以看到這個大門了,其他還有些出入口但是比較小,大叔就不介紹了~

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進來後不遠就可以看到人群與這次的目標了!!!

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位置不多大概可以容納10來個人,所以有時候會跟人家併桌!!

來看看今天的主角吧~~~

 

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瞧這超巨大的鍋子~~~
裡頭不知道裝了幾頭牛了呢!!!


一旁擺放著要下鍋的內臟,應該是挺新鮮的才敢這樣擺著!!!

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老闆的自信與驕傲呀~~

割心  


價格方面現在除了牛筋湯是170元以外其他都是一碗120元~~
(從前好像100而已的說)

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另外有白飯一碗10塊!!
話說不知道可不可以只要其中的一兩樣就好~~


醬料的部份吃起來帶有一點辣~~

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但是連大叔這最多只能吃到愛之味甜辣醬的人都敢吃了,應該是不會很辣啦~~


考量到大叔的指數已經滿江紅了,內臟還是少吃點為妙~
這次就吃牛肉湯了!!!

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牛肉本身相當軟嫩,份量也滿多的!!!
但是重頭戲是湯呀~~~
只放了點薑絲,集合了牛的菁華的這鍋湯,喝起來鮮甜無比
湯的部分店家會一直續湯,大叔加了兩次吃的超飽的~~

好飽好飽真幸福.bmp  


話說這樣一直熬煮的話,越晚來不就越濃醇了嗎~
下次來試試中午時段的好了~~


這間其實本來生意就不錯了,加上之前食尚玩家又來介紹了一下,假日人應該不少~

食尚  
有人說早餐吃這個也太補了吧,但是這種好味道就是台灣味呀!!
而且有時候近中午就都賣光了呢,想吃還是趁早好!!

 


名 稱:王家祖傳本產牛雜湯
地 址:嘉義市忠孝路與光彩街口 (東市場內)
電 話:05-2236660
營業時間:06:00~13:00(月休一天)

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早安大叔~~~

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